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Ce livre s’adresse aussi bien au néophyte désireux d’apprendre à connaître le patrimoine fruitier franc-comtois et la culture des arbres fruitiers qu’à l’arboriculteur amateur averti souhaitant approfondir ses connaissances en pomologie (utilisation traditionnelle des fruits, menaces, conseil sur la plantation …). Les principales zones de vergers en Franche-Comté et leur histoire sont mises en évidence. Une sélection de quatre-vingt huit variétés de fruits.
